Herkunft des Rezeptes:
Europäisch
Zubereitungsart:
Ofen
Zubereitungszeit: 5 Minuten
Koch-/Backzeit: 35 Minuten
Zutaten:500 g Stachelbeeren
750 g Butter
1 kg Mehl
6 Eigelb
750 g Zucker
6 EL Weißwein
3 EL Anis
2 geriebene Muskatnüsse
Rosenwasser oder Orangeblütenwasser (gibt es in der Drogerie oder Apotheke)
Zubereitung: Stachelbeerkuchen mit Weißwein Butter schmelzen und mit Mehl, Eigelb, Zucker, Weißwein, Anis, Muskat und Rosenwasser (oder Orangenblütenwasser) vermischen. Den Teig homogen vermischen und die Stachelbeeren zugeben.
Den Teig in eine Kastenform füllen und 35 Min bei 180°C im Ofen backen. |
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