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Runde Zucchini mit Knoblauch-Basilikum-Füllung

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(5 Stimmen)

Hauptspeise - Gemüse

einfach:

günstig:

Herkunft des Rezeptes: Europäisch
Zubereitungsart: Ofen

Zubereitungszeit: 15 Minuten
Koch-/Backzeit: 25 Minuten

Zutaten (4 Portionen):

4 runde Zucchini
3 Knoblauchzehen
15 Blätter frischer Basilikum
4 EL Olivenöl
Salz, Pfeffer

Zubereitung:
Runde Zucchini mit Knoblauch-Basilikum-Füllung

Ofen auf 210°C vorheizen.

Zucchini köpfen, das Fleisch mit einem Löffel vorsichtig auskratzen, ohne die Schale zu verletzen. Das Zucchinifleisch im Mixer pürieren.

Knoblauch schälen, fein hacken. Basilikum mit einer Küchenschere klein schneiden. Salzen, pfeffern. Mit Olivenöl und dem gemixten Zucchinifleisch vermischen.

Die Zucchini mit einem Teelöffel füllen und 25 Min bei 200°C im Ofen backen. Heiß oder kalt servieren.

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