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Runde Zucchini mit Knoblauch-Basilikum-Füllung

Rezept noch nicht bewertet.

Herkunft des Rezeptes:  Europäisch
Zubereitungsart:  Ofen
 
Zubereitungszeit: 15 Minuten
Koch-/Backzeit: 25 Minuten
 
Zutaten (4 Portionen):

    4 runde Zucchini
    3 Knoblauchzehen
    15 Blätter frischer Basilikum
    4 EL Olivenöl
    Salz, Pfeffer

Zubereitung:

Ofen auf 210°C vorheizen.

Zucchini köpfen, das Fleisch mit einem Löffel vorsichtig auskratzen, ohne die Schale zu verletzen. Das Zucchinifleisch im Mixer pürieren.

Knoblauch schälen, fein hacken. Basilikum mit einer Küchenschere klein schneiden. Salzen, pfeffern. Mit Olivenöl und dem gemixten Zucchinifleisch vermischen.

Die Zucchini mit einem Teelöffel füllen und 25 Min bei 200°C im Ofen backen. Heiß oder kalt servieren.

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