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Gefüllter Apfel mit Selleriesalat

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(5 Stimmen)

Vorspeise - Gemüse und Salat

einfach:

günstig:

Herkunft des Rezeptes: Europäisch
Zubereitungsart: ohne Kochen

Zubereitungszeit: 10 Minuten

Zutaten (4 Portionen):

4 Äpfel
1 Sellerieknolle
4 Walnusskerne
2 EL Mayonnaise (oder Joghurt)
1 TL Senf
ein paar Tropfen Zitronensaft
Salz, Pfeffer

Zubereitung:
Gefüllter Apfel mit Selleriesalat

Die Äpfel waschen und ein Deckelchen abschneiden.
Die Äpfel aushöhlen und das Fruchtfleisch in kleine Stücke schneiden.
Die Sellerie in winzige Stücke schneiden (oder auf einer Reibe raspeln) und mit den Apfelstücken vermischen. Walnüsse zugeben.
Den Salat mit dem Dressing anmachen und bis zum Servieren in den Kühlschrank stellen.

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