Herkunft des Rezeptes:
Europäisch
Zubereitungsart:
Ofen
Zubereitungszeit: 10 Minuten
Koch-/Backzeit: 30 Minuten
Zutaten (6 Portionen):6 Paprika
1 Dose Thunfisch natur (140 g Abtropfgewicht)
1/2 Zwiebel
1/2 Dose geschälte Tomaten
200 g Quark (20%)
3 Eier
5 Scheiben Zwieback
Salz, Pfeffer
Kräuter der Provence
Petersilie Zubereitung: Gefüllte Paprika mit Tomaten-Thunfischquark Thunfischdose öffnen, Flüssigkeit abgießen. Zwiebeln fein würfeln.
Tomatendose öffnen, abgießen. Tomaten, Zwieback und Eier mixen. Salzen, pfeffern und mit Kräutern würzen. Quark, Thunfisch und Zwiebeln hinzufügen. Gut vermischen.
Paprika waschen und halbieren. Kerne und weiße Trennwände entfernen. Mit dem Tomaten-Thunfischquark füllen.
Die Paprika in eine eingeölte (oder mit Backpapier ausgelegte) Form legen und 30 Min bei 220°C im Ofen backen.
Heiß oder kalt servieren, je nach Geschmack.
Das Gericht eignet sich als Vorspeise oder als leichtes Abendessen (mit etwas Reis als Beilage).
|
Seite an eine Freundin schicken
