Herkunft des Rezeptes:
Deutsch
Zubereitungsart:
Ofen
Zubereitungszeit: 5 Minuten
Zutaten (4 Portionen):300 g Milchreis
500 g Quark (20%)
3 Eier
500 g Äpfel
0,5 l Milch
60 g Butter
2 Päckchen Vanillinzucker
80 g Zucker
etwas Zitronensaft zum Beträufeln Zubereitung: Reisauflauf mit Äpfeln und Quark Quark, Eier, Milch, Zucker und Vanillinzucker in eine Schüssel geben und mit einem Quirl verrühren. Butter schmelzen und einrühren.
Äpfel schälen, klein schneiden und mit etwas Zitronensaft beträufeln. Den rohen Milchreis und die Apfelstücke unter den Quark heben und vorsichtig verrühren.
Eine ofenfeste Form einfetten und mit Semmelbröseln auskleiden. Den Reis in die Form füllen und ca. 30 Minuten bei 180°C im Ofen backen.
Den Reisauflauf beobachten, eventuell etwas länger im Ofen lassen, bis er an der Oberfläche eine schöne goldbraune Farbe bekommt.
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