Herkunft des Rezeptes:
Deutsch
Zubereitungsart:
Herd
Zubereitungszeit: 25 Minuten
Koch-/Backzeit: 30 Minuten
Zutaten (1 Portion):1-2 Kartoffeln
1 beliebiges Gemüse, damit der Brei Farbe + Geschmack bekommt: Zucchini, Karotten, Brokkoli, Fenchel oder Bohnen....
etwas Milch zum Verdünnen
zum Verfeinern:
1 haselnussgroßes Stück Butter (oder 1 EL Crème Fraîche)
1 EL Schmelzkäse (Miam!)
auf Wunsch etwas fein gehacktes Fleisch ODER mit der Gabel zerdrückter Fisch (gerne auch Reste): Schinken, Hühnchen, Pute, Rind ODER Kabeljau, Rotbarschfilet, Seelachs, Forelle...
Die Mengen können je nach Alter + Appetit des Kindes variieren. Zubereitung: Grundrezept für Gemüsebrei (lieben alle Kinder) Kartoffeln schälen.
Das Gemüse in einem Dampfgargerät* oder in einem Topf Wasser gar kochen und anschließend in einem Mixer pürieren, um die gröbsten Fasern zu entfernen.
Mit Milch aufgießen, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist. Ein Stück Butter einrühren, damit es besser schmeckt. Auf Wunsch auch 1 EL Schmelzkäse und/oder gegartes, fein gehacktes Fleisch einrühren. Fertig!
|
Seite an eine Freundin schicken
