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Möhrensuppe mit Zitrone (auch für Kinder geeignet)

Rezept noch nicht bewertet.
Herkunft des Rezeptes:  Deutsch
Zubereitungsart:  Herd
 
Zubereitungszeit: 10 Minuten
Koch-/Backzeit: 30 Minuten
 
Zutaten (4 Portionen):

    600 g Karotten
    400 g Kartoffeln
    1-1,5 l Wasser (je nachdem, wie flüssig die Suppe werden soll)
    3 EL Schmelzkäse
    1 ausgepresste Zitrone (bei Kindern: nur eine halbe!)
    Salz, Pfeffer, Muskat
    Knoblauchgewürz (bei Kindern eventuell weglassen)

Zubereitung:

1- Kartoffeln und Karotten schälen, in grobe Stücke schneiden und mit Wasser, Zitronensaft, Salz, Pfeffer, Muskat und Knoblauch in einen Topf geben.

2- Das Ganze ca. 30 Minuten bei schwacher Hitze zugedeckt kochen lassen (die Suppe darf ganz leicht „sprudeln).

3- Den Schmelzkäse in die fertige Suppe einrühren und alles im Mixer pürieren. Fertig!

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