Herkunft des Rezeptes:
Deutsch
Zubereitungsart:
Herd
Zubereitungszeit: 10 Minuten
Koch-/Backzeit: 30 Minuten
Zutaten (4 Portionen):600 g Karotten
400 g Kartoffeln
1-1,5 l Wasser (je nachdem, wie flüssig die Suppe werden soll)
3 EL Schmelzkäse
1 ausgepresste Zitrone (bei Kindern: nur eine halbe!)
Salz, Pfeffer, Muskat
Knoblauchgewürz (bei Kindern eventuell weglassen) Zubereitung: Möhrensuppe mit Zitrone (auch für Kinder geeignet) 1- Kartoffeln und Karotten schälen, in grobe Stücke schneiden und mit Wasser, Zitronensaft, Salz, Pfeffer, Muskat und Knoblauch in einen Topf geben.
2- Das Ganze ca. 30 Minuten bei schwacher Hitze zugedeckt kochen lassen (die Suppe darf ganz leicht „sprudeln).
3- Den Schmelzkäse in die fertige Suppe einrühren und alles im Mixer pürieren. Fertig!
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