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Buchweizenbrei

Rezept noch nicht bewertet.

Hauptspeise - Nudeln und Reis

einfach:

günstig:

Herkunft des Rezeptes: Deutsch
Zubereitungsart: Herd

Zubereitungszeit: 5 Minuten
Koch-/Backzeit: 15 Minuten

Zutaten (4 Portionen):

- 750 ml Wasser
- 300 g Buchweizenmehl
- 2 EL Milch
- 1 Prise Salz
- 1 großes Stück Butter

Zubereitung:
Buchweizenbrei

Mehl in einen Topf geben. Milch und Salz hinzufügen, gut umrühren.

Wasser hinzufügen und bei schwacher Temperatur erhitzen. Ständig umrühren, um Krümel zu vermeiden.

10-15 Minuten unter Rühren kochen lassen, bis die typische Brei-Konsistenz erreicht ist.

In eine Servierschüssel umfüllen, die Butterstücke einrühren und mit einem Teelöffel probieren.

Schmeckt auch am nächsten Tag noch gut: Den kalten Brei in Würfel schneiden und die Breiwürfel in der Pfanne anbraten.

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