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Gebratene China-Nudeln mit Krabben

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(5 Stimmen)

Hauptspeise - Nudeln und Reis

einfach:

günstig:

Herkunft des Rezeptes: Chinesisch
Zubereitungsart: Herd

Zubereitungszeit: 10 Minuten
Koch-/Backzeit: 15 Minuten

Zutaten (4 Portionen):

- 300 g China-Nudeln (gibt's im Asialaden)
- 1 Zucchini
- 1 Karotte
- 200 g gekochte und geschälte Krabben
- 1 Zwiebel
- 2 TL Sesamsamen
- 2 EL Sojasoße
- 4 EL Öl
- 1 TL Kurkuma
- 1 TL milder Curry

Zubereitung:
Gebratene China-Nudeln mit Krabben

Die China-Nudeln nach Packungsanweisung in heißem Wasser kochen.

In der Zwischenzeit Karotte und Zucchini auf einer Reibe raspeln. Die Zwiebel klein schneiden.

Die Zwiebel in Öl andünsten. Gemüse, Krabben und Gewürze hinzufügen. Die Temperatur erhöhen, sobald das Gemüse gar ist und die abgetropften Nudeln mitanbraten, bis sie warm sind.

Mit Sojasoße würzen und weiter erhitzen bis die Sojasoße vollständig verdampft ist. Zum Schluss noch mit Sesamsamen bestreuen und servieren.

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