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Weintrauben-Obstsalat im Ingwersud

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Nachspeise - Früchte

einfach:

günstig:

Herkunft des Rezeptes: Exotisch
Zubereitungsart: Herd

Zubereitungszeit: 5 Minuten
Koch-/Backzeit: 10 Minuten

Zutaten (4 Portionen):

- 2 große Weintraubenrispen (helle und dunkle Trauben)
- 50 g brauner Zucker
- 50 g weißer Zucker
- 400 ml Wasser
- 20 g frischer Ingwer

Zubereitung:
Weintrauben-Obstsalat im Ingwersud

Zucker, Wasser und den fein geschnittenen Ingwer 5-10 Minuten lang kochen lassen, abgießen und die Garflüssigkeit beiseite stellen.

Weintrauben entkernen und in eine Schüssel legen. Mit dem lauwarmen Ingwersud bedecken und mindestens 1 Stunde in den Kühlschrank stellen.

In einzelne Dessertschalen füllen und gut gekühlt (!)mit Mandelplätzchen servieren.

Foto: AOP Raisin de Table /JC. Amiel

Anmerkungen: Wenn Sie den Weintraubensalat über Nacht im Ingwersud durchziehen lassen, entfalten sich noch mehr Aromen!

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