Mascarpone-Dessert mit grünen Bubbles (Sagoperlen)

Das Bild + Rezept hat mir so gut gefallen, dass ich es zur Geburtstagsparty meiner Tochter (13) ausprobiert habe. Bis auf die grünen Sagoperlen hat auch alles funktioniert und war sehr lecker! Die Perlen wurden nicht richtig grün, sondern sind nur aufgequollen und ich musste immer wieder Wasser in den Topf geben, sonst wäre die Masse vermutlich angebrannt. Die Beschreibung war diesbezüglich sehr dürftig. Habe einen kleinen Teil dieser sich immer mehr aufquellenden Masse dann untergehoben. Durch das angedickte Sago wurde die Mascarpone-Bananen-Creme dann auch etwas dicker, als ich es gerne gehabt hätte. Habe dann lieber etwas mehr Himbeeren zugegeben. Schade, dass es nicht wirklich so wie auf dem Bild aussah. Die Creme war nicht so hell, sondern eher gelb/gräulich von den Bananen. Wenn es mal jemand ausprobiert, der mehr Ahnung hat oder wo es besser läuft, wäre ich über jeden Tipp sehr dankbar!