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Melonen-Mozzarella-Spieße auf Rote-Beete-Blättern

Rezept noch nicht bewertet.
Herkunft des Rezeptes:  Europäisch
Zubereitungsart:  ohne Kochen
 
Zubereitungszeit: 5 Minuten
 
Zutaten (6 Portionen):

    - 100 g Rote-Beete-Blätter
    - 250 g Mozzarella
    - 1 Packung TK-Melonenbällchen
    - 100 ml Balsamico-Essig
    - 2 EL Rosmarinhonig
    - 4 EL Olivenöl

Zubereitung:

Rote-Beete-Blätter gründlich waschen. Mozzarella abtropfen lassen und in kleine Würfel schneiden. Die tiefgefrorenen Melonenbällchen auftauen lassen.

Auf jedes Rote-Beete-Blatt ein Melonenbällchen und einen Mozzarellawürfel legen. Beide Zutaten durch das Rote-Beete-Blatt mit einem Zahnstocher feststecken.

Honig, Balsamico und Olivenöl in einer Schüssel verrühren und die Mini-Spieße mit dem süßsauren Dressing beträufeln.

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