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Ananas-Geschnetzeltes süß-sauer

Rezept noch nicht bewertet.
Herkunft des Rezeptes:  Exotisch
Zubereitungsart:  Herd
 
Zubereitungszeit: 10 Minuten
Koch-/Backzeit: 10 Minuten
 
Zutaten (4 Portionen):

    - 5 Hühnerbrustfilets
    - 1 kleine Dose Ananasstücke
    - Erdnussöl
    - Sojasoße
    - 1 Geflügelbrühwürfel
    - ein bisschen Speisestärke zum Binden
    - 3 EL feiner Zucker
    - 1 Prise Salz

Zubereitung:

Die Hühnerbrustfilets in dünne Streifen schneiden und in den Kühlschrank stellen.

Ananas abgießen. Den Brühwürfel in etwas Wasser auflösen.

Öl in einer Pfanne erhitzen und die Ananas im sehr heißen Öl anbraten.

Mit Brühe aufgießen, bis die Ananas vollständig bedeckt ist und 2 Minuten kochen lassen. Etwas Speisestärke einrühren, um die Soße zu binden.

Das Hühnchenfleisch in die Soße legen. Mit Salz, Zucker und Sojasoße würzen. Alle Zutaten köcheln lassen, abschmecken und bei Bedarf nachwürzen.

Als Beilage Reis servieren.

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