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Amerikanischer Staudensellerie-Salat mit Bananen

Rezept noch nicht bewertet.
Herkunft des Rezeptes:  Amerikanisch
Zubereitungsart:  Ofen
 
Zubereitungszeit: 5 Minuten
 
Zutaten (4 Portionen):

    - etwa 200 g Bananen
    - 250 g Äpfel
    - 150 g Staudensellerie
    - 1/2 Kopf Eisbergsalat

    Für das Dressing:
    - 150 g Mager-Joghurt mit 1,5% Fett (zum Beispiel Dr. Oetker Onken)
    - 3 EL gehackte Kräuter, z.B. Petersilie, Schnittlauch
    - 1 EL Obstessig oder Zitronensaft
    - Salz
    - frisch gemahlener Pfeffer

Zubereitung:

Für das Dressing:
Joghurt in einer Schüssel glatt rühren. Kräuter, Obstessig (oder Zitronensaft), Salz und Pfeffer unter den Joghurt rühren.

Nun den Salat zubereiten:
Bananen schälen und in Scheiben schneiden.
Äpfel waschen, vierteln und ebenfalls in Scheiben schneiden.
Sellerie waschen und in feine Scheiben schneiden.
Bananen-, Apfel- und Selleriescheiben mit der Joghurtsoße vermischen.

Salatblätter waschen, abtropfen lassen und in etwa 2 cm breite Streifen schneiden. Salatstreifen unter den Salat mischen und sofort servieren.

Foto und Rezept: Dr. Oetker

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