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Palmherzenröllchen mit Meerforelle und Gouda

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(12 Stimmen)
Palmherzenröllchen mit Meerforelle und Gouda
Vorspeise - Fisch und Krustentiere
Herkunft des Rezeptes:  Europäisch
Zubereitungsart:  Ofen
 
Zubereitungszeit: 10 Minuten
Koch-/Backzeit: 15 Minuten
 
Zutaten (6 Portionen):

    - 1 Dose Palmherzen (Palmitos)
    - 6 Scheiben geräucherte Meerforelle (oder geräucherter Lachs)
    - 6 Scheiben Gouda
    - 500 g (= 2 Packungen) Knoblauch-Kräuter-Frischkäse Light
    (insgesamt ca. 500 g)
    - 1 Packung fein gehackte TK-Petersilie
    - 3 EL Crème fraîche Light
    - Butter

Zubereitung:

Palmherzenröllchen mit Meerforelle und Gouda

Kräuterfrischkäse mit der Crème fraîche vermischen. Palmherzen abgießen und trocknen.

Ofen auf 200°C vorheizen.

6 Palmherzen mit Goudascheiben und 6 Palmherzen mit geräucherter Meerforelle (oder Lachs) umwickeln.

Eine Auflaufform mit Butter einfetten. Eine Schicht Kräuterfrischkäse auf dem Boden der Form verteilen. Die Palmröllchen abwechselnd darauf legen (Gouda-Fisch-Gouda...), mit der restlichen Frischkäsecreme bedecken und mit Petersilie und Butterflöckchen bestreuen.

12 Minuten bei 200°C im Ofen backen.
Anmerkungen: Dieses Rezept kann auch als Hauptspeise serviert werden. Dazu passt ein grüner Salat mit Tomaten und Schalottendressing.

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