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Saftiger Rotwein-Schoko-Kuchen

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(1 bewerten)
Herkunft des Rezeptes:  Deutsch
Zubereitungsart:  Ofen
 
Zubereitungszeit: 25 Minuten
Koch-/Backzeit: 60 Minuten
 
Zutaten (8 Portionen):

    - 125ml Rotwein
    - 5 Eier
    - 200g Zucker
    - 300g Butter
    - 300g Mehl
    - 1,5 TL Kakaopulver
    - 1,5 TL Zimtpulver
    - 2 Päckchen Vanillinzucker
    - 1 Päckchen Backpulver
    - 150g geriebene Schokolade
    - ein paar Mandelblättchen (fakultativ)

Zubereitung:

Mehl, Vanillinzucker, Backpulver, Kakaopulver und Zimt vermischen. In einer zweiten Schüssel Zucker, Butter und Eier vermischen.

Abwechselnd Rotwein und die Mehlmischung zu der Zucker-Butter-Eier-Mischung geben, bis der Teig eine glatte und cremige Konsistenz bekommt.

Die geriebene Schokolade vorsichtig mit einer Spachtel unterheben.

Eine Kastenform oder Savarinform (Napfkuchenform) mit Butter einfetten und mit ein paar Mandelblättchen bestreuen. Den Teig in die Form gießen.

Den Rotwein-Schoko-Kuchen 50-60 Min bei 180°C im Ofen backen.

Kommentare

 
5/5
mutterschiff2
(Bewertung 27.12.2013 das Rezept Saftiger Rotwein-Schoko-Kuchen)
Für jeden machbar, auch für Anfänger. Ein wirklich toller Kuchen.
[ ]
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