Herkunft des Rezeptes:
Deutsch
Zubereitungsart:
Herd
Zubereitungszeit: 30 Minuten
Koch-/Backzeit: 10 Minuten
Zutaten (6 Portionen):- 500 g Nudeln
- 2 Hähnchenbrustfilets
- Öl für die Pfanne
- je 1 rote und grüne Paprikaschote
- 300 g Saure Sahne
- Ananassaft (aus der Dose)
- 1 EL Currypulver
- Salz, Pfeffer
Zubereitung: Curry Nudelsalat 1- Die Nudeln nach Packungsanleitung kochen, dann abgießen und abkühlen lassen.
2- Die Hähnchenbrustfilets in etwa 1 cm große Würfel schneiden und in Öl von allen Seiten braun anbraten !
3- Die Ananasstücke abtropfen lassen, den Saft auffangen. Die Paprikaschoten entkernen und in dünne Streifen oder Würfel schneiden.
4-Für die Sauce : Saure Sahne mit dem Ananassaft verrühren & mit Curry würzen. Alles in eine Schüssel geben, gut mischen, mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft abschmecken.
**1 Stunde kalt stellen, vor dem Servieren nochmals abschmecken.** |
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