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Hähnchen in Cranberry-Soße

Rezept noch nicht bewertet.
Herkunft des Rezeptes:  Amerikanisch
Zubereitungsart:  Ofen
 
Zubereitungszeit: 20 Minuten
Koch-/Backzeit: 60 Minuten
 
Zutaten (6 Portionen):

    - 1 ganzes Hähnchen oder 6 Hähnchenschenkel, ohne Haut

    Für die Cranberry-Soße:
    - 1 Glas Cranberry-Konfitüre
    - 1 Tasse (150 g) fein gehackter Sellerie
    - 1 Tasse (150 g) fein gehackte Zwiebel
    - 1 Tasse (175 g) Ketchup
    - 2 EL Maisstärke (Maizena)
    - 2 EL Rohrzucker (oder Streuzucker)
    - 2 EL Weißweinessig
    - 3 EL Zitronensaft
    - 1 TL Salz
    - 2 TL Worcesteshire-Soße
    - 4 TL Senf

Zubereitung:

Alle Zutaten der Cranberry-Soße vermischen. Das Hähnchen in eine ofenfeste Form geben und mit der Soße begießen. Darauf achten, dass das Hähnchen überall mit der Soße bedeckt ist.

Zugedeckt eine Stunde bei 180 °C im Ofen backen (oder etwas länger, je nach Gewicht), bis das Hähnchen gar ist.


Anmerkungen: Ein sehr gutes Familiengericht, weil es schnell zubereitet ist und dann alleine im Ofen brutzelt. Die Kinder mögen den leicht süßen Geschmack der Cranberry-Soße sehr gerne!

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