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Cranberry-Orangen-Soße (zum Thanksgiving-Truthahn)

Rezept noch nicht bewertet.
Herkunft des Rezeptes:  Amerikanisch
Zubereitungsart:  Herd
 
Zubereitungszeit: 5 Minuten
Koch-/Backzeit: 10 Minuten
 
Zutaten:

    - 500 ml (2 Tassen) frische oder tiefgefrorene Cranberries
    - 250 ml (1 Tasse) Orangensaft
    - 80 ml (1/3 Tasse) Zucker
    - 7 ml (1,5 TL) Balsamico- oder Cidre-Essig
    - 5 ml (1 TL) abgeriebene Orangenschale
    - 1 geschälter und geriebener Apfel

Zubereitung:

Alle Zutaten bis auf den geriebenen Apfel in einen Topf geben, vermischen und bei maximaler Hitze erwärmen. Nach dem Aufkochen sofort zurückschalten und gelegentlich umrühren.

5-7 Minuten kochen lassen, bis die Cranberries aufplatzen. Den geriebenen Apfel hinzufügen und 1-2 Minuten kochen lassen. Vom Herd nehmen und servieren.

Rezept: Poulet du Québec

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