Zubereitungszeit: 15 Minuten
Koch-/Backzeit: 5 Minuten
Zutaten (4 Portionen):
12 große Garnelen
2 Steinpilze
50g Sesamkörner
Einen kleinen grünen Salat
Frischer Thymian (einen kleinen Zweig)
Öl, Pfeffer und Salz
Zubereitung: Bringen Sie in einem kleinen Kochtopf Wasser zum Kochen.
Waschen Sie die Garnelen und tauchen Sie sie einige Minuten in das kochende Wasser.
Dann gut abtropfen lassen und zum Abkühlen beiseite stellen.
Rösten Sie die Sesamkörner mit etwas Salz bei niedriger Flamme.
Dann den Salat waschen.
Anschließend die Pilze mit feuchtem Küchenpapier reinigen und in dünne Scheiben schneiden.
Die Pilze auf vier Teller verteilen.
Die Garnelen aus ihren Schalen lösen und ebenfalls auf die Teller verteilen.
Garnieren Sie schließlich die Teller mit den grünen Salatblättern und schmecken Sie alles mit Öl, Thymian, Pfeffer aus der Mühle und den Sesamkörnern ab.
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