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Gebratener Tintenfisch

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(35 Stimmen)

Häppchen

Herkunft des Rezeptes: Spanisch
Zubereitungsart: Herd

Zubereitungszeit: 30 Minuten
Koch-/Backzeit: 10 Minuten

Zutaten (4 Portionen):

1 Tintenfisch (ca. 500 g)
1 Knoblauchzehe
Petersilie
½ Zitrone
Salz
Olivenöl

Zubereitung:
Gebratener Tintenfisch

Den Tintenfisch gut waschen und in kleine Stücke schneiden und ohne Fett in einer Pfanne einige Minuten lang erhitzen, damit das Wasser entweicht. Anschließend auf einen Teller legen.
Den Knoblauch pressen und die Petersilie fein hacken. Beides in etwas Olivenöl vorsichtig anbraten. Den Tintenfisch dazugeben, salzen und braten.
Zum Schluss den Saft einer halben Zitrone dazugeben und servieren.

Anmerkungen: Der Tintenfisch kann mit Mayonnaise serviert werden.

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