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Weintrauben-Gratin

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(32 Stimmen)

Nachspeise - Früchte

einfach:

günstig:

Herkunft des Rezeptes: Französisch
Zubereitungsart: Ofen

Zubereitungszeit: 20 Minuten
Koch-/Backzeit: 10 Minuten

Zutaten (4 Portionen):

400 g Weintrauben
6 Eigelb
4 TL Zucker oder Süßstoff
25 cl Weißwein
1 TL Zimt
1 Päckchen Vanillezucker

Zubereitung:
Weintrauben-Gratin

Die Weintrauben einzeln waschen und auf vier Dessertteller verteilen. In einer feuerfesten Schale das Eigelb, den Zucker und den Zimt vermischen und im Wasserbad 5-6 Min. kochen lassen. Den Wein nach und nach dazugeben und schaumig rühren. Auf die Dessertteller gießen und 4 Min. im Backofen auf Grillposition backen.

Anmerkungen: Getränkeempfehlung: Sekt oder Champagner

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