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Weintrauben-Gratin

Rezept noch nicht bewertet.
Herkunft des Rezeptes:  Französisch
Zubereitungsart:  Ofen
 
Zubereitungszeit: 20 Minuten
Koch-/Backzeit: 10 Minuten
 
Zutaten (4 Portionen):

    400 g Weintrauben
    6 Eigelb
    4 TL Zucker oder Süßstoff
    25 cl Weißwein
    1 TL Zimt
    1 Päckchen Vanillezucker

Zubereitung:

Die Weintrauben einzeln waschen und auf vier Dessertteller verteilen. In einer feuerfesten Schale das Eigelb, den Zucker und den Zimt vermischen und im Wasserbad 5-6 Min. kochen lassen. Den Wein nach und nach dazugeben und schaumig rühren. Auf die Dessertteller gießen und 4 Min. im Backofen auf Grillposition backen.
Anmerkungen: Getränkeempfehlung: Sekt oder Champagner

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