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Apfelstrudel

Rezept noch nicht bewertet.
Herkunft des Rezeptes:  Deutsch
Zubereitungsart:  Ofen
 
Zubereitungszeit: 60 Minuten
Koch-/Backzeit: 45 Minuten
 
Zutaten (6 Portionen):

    Für den Teig:
    80 g Butter
    250 g Mehl
    3 Eier

    500 g Äpfel
    50 g Rosinen
    150 g Zucker
    1 EL Zimt


Zubereitung:

Das Mehl, die Butter, 2 Eier und ein Glas lauwarmes Wasser vermischen und einen Teig kneten. Bedeckt 1/2 Stunde stehen lassen. Mehl auf einem Küchenhandtuch verteilen, den Teig darauf ausrollen und dünn ausziehen. Die kleingeschnittenen Äpfel, die Rosinen, den Zucker und den Zimt darauf gleichmäßig verteilen und den Teig eng zusammenrollen, mit Eigelb bestreichen und bei 180°C (Th.7) 45 Min. backen.
Anmerkungen: Schlagsahne dazu reichen
Getränkeempfehlung: Wiener Kaffee oder Schokolade

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