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Schottisches Sandgebäck

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(24 Stimmen)

Kuchen

einfach:

günstig:

Herkunft des Rezeptes: Englisch

Zubereitungsart: Ofen

Zubereitungszeit: 20 Minuten
Koch-/Backzeit: 30 Minuten

Zutaten (6 Portionen):

150g Mehl
25g Grieß
100g kalte Butter
50g Zucker

Zubereitung:
Schottisches Sandgebäck

Heizen Sie den Ofen auf 150°C.
Fetten Sie eine Kuchenform mit 20cm Durchmesser ein.
Mischen Sie das Mehl und den Gries in einer Schüssel.
Geben Sie die in Würfel geschnittene Butter hinzu und kneten Sie den Teig mit Ihren Händen bis er glatt ist.
Fügen Sie den Zucker hinzu und kneten Sie den Teig nochmals durch.
Formen Sie eine Kugel.
Plazieren Sie den Teig in die Form und glätten Sie ihn mit dem Rücken eines Löffels.
Drücken Sie mit den Zähnen einer Gabel Motive in den Teig und schneiden Sie 8 Stücke vor.
Für 30 Minuten im Ofen backen.
5 Minuten warten und aus der Form nehmen.
Kalt servieren.

Anmerkungen: Sie können daraus ebenfalls formschönes Gebäck machen, indem Sie aus dem rohen, ausgerollten Teig Figuren ausstechen.

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