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Italienischer Sandkuchen

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(44 Stimmen)

Kuchen

einfach:

günstig:

Herkunft des Rezeptes: Italienisch
Zubereitungsart: Ofen

Zubereitungszeit: 25 Minuten
Koch-/Backzeit: 40 Minuten

Zutaten (6 Portionen):

150 g Zucker
125 g Butter
100 g gehackte Mandeln
40 g Mehl
3 Eier
1 Prise Salz
1 Gläschen Kirschschnaps

Zubereitung:
Italienischer Sandkuchen

Die Mandeln mit der Hälfte des Zuckers vermischen. In einer Schüssel die Butter und den Rest des Zuckers mit einem Schneebesen verrühren. Wenn die Mischung weiß wird, die Mandeln und die Eier dazugeben und verrühren. Das Salz, das Mehl und den Kirschschnaps beimengen. Den Teig in die gefettete Backform geben und bei 150°C (Th.5) 40 Min. backen.

Anmerkungen: Sie können auch gemahlene Mandeln verwenden.

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