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Lachscreme

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(21 Stimmen)

Vorspeise - Fisch und Krustentiere

einfach:

Durchschnitt:

Herkunft des Rezeptes: Deutsch
Zubereitungsart: ohne Kochen

Zubereitungszeit: 20 Minuten

Zutaten (6 Portionen):

100g frischer Lachs
200g geräucherter Lachs
150g Frischkäse
1 EL Estragon oder Dill
Salz, Pfeffer

Zubereitung:
Lachscreme

Den frischen Lachs 10 Minutenin lang in Brühe kochen. Herausnehmen und erkalten lassen. Den gekochten Lachs mit einer Gabel zerdrücken.

Den geräucherten Lachs in kleine Stücke schneiden.

Beide Lachssorten und den Frischkäse in eine Schüssel geben und mit einer Gabel verrühren.

Mit Kräutern, Salz und Pfeffer abschmecken.

Umrühren und mindestens eine Stunde lang im Kühlschrank kaltstellen.
Kalt servieren. Reichen Sie dazu gerösteten Toast.

Anmerkungen: Die Lachscreme mit dem Toast können Sie auch toll als Partysnack bereitstellen.

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