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Hühnchen mit Zitronenmelisse

Rezept noch nicht bewertet.
Herkunft des Rezeptes:  Exotisch
Zubereitungsart:  Herd
 
Zubereitungszeit: 20 Minuten
Koch-/Backzeit: 45 Minuten
 
Zutaten (6 Portionen):

    1,5 kg Hühnchenbrust
    3 Zweige Zitronenmelisse
    2 kleine frische Zwiebeln
    2 EL Nuoc Nam
    2 EL Sojasoße
    2 EL Zucker
    Pfeffer
    Olivenöl

Zubereitung:

Das Fleisch in feine Streifen schneiden, die Zwiebeln schälen und kleinschneiden und die Zitronenmelisse sehr fein hacken. In einem Kochtopf die Zwiebeln in etwas Olivenöl anbraten, das Fleisch dazugeben und 10 Min. garen. Anschließend die Zitronenmelisse, das Nuoc Nam, die Sojasoße und den Zucker beigeben. Auf kleiner Flamme bedeckt 45 Min. kochen lassen. Mit Pfeffer abschmecken und zu chinesischen Nudeln servieren.
Anmerkungen: Getränkeempfehlung: chinesisches Bier

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