Herkunft des Rezeptes:
Exotisch
Zubereitungsart:
Herd
Zubereitungszeit: 30 Minuten
Koch-/Backzeit: 10 Minuten
Zutaten (6 Portionen):300 g zerkleinertes Krabbenfleisch
60 g Sojanudeln
1 geriebene Mohrrübe
2 gepresste Knoblauchzehen
1 kleingehackte Zwiebel
75 g Sojasprossen
2 Stengel frischen Koriander
1 TL geriebenen frischen Ingwer
3 EL Sojasoße
18 Reisplatten
1 TL Zucker
750ml Fritierfett Zubereitung: Nems mit Krabben Für die Füllung:
Die Sojanudeln in heißem Wasser weich werden lassen. In einer Schüssel die Krabben, die Nudeln, die Mohrrübe, Knoblauch, Zwiebeln, Sojasprossen, Ingwer, den Koriander und 2 EL Sojasoße vermischen. Die Reisplatten einige Sekunden in einem mit Wasser, dem Zucker und der restlichen Sojasoße gefüllten Teller befeuchten und auf ein Küchenhandtuch legen. In die Mitte etwas von der Füllung geben und die Reisplatte zusammenrollen, indem die Kanten nach innen geklappt werden. In dem heißen Fritierfett backen, auf Küchenpapier abtropfen lassen und servieren. |
Seite an eine Freundin schicken
