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Gambas à la Diable

Rezept noch nicht bewertet.
Herkunft des Rezeptes:  Französisch
Zubereitungsart:  Herd
 
Zubereitungszeit: 10 Minuten
Koch-/Backzeit: 2 Minuten
 
Zutaten (2 Portionen):

    10 Gambas (Riesenkrevetten)
    1 1/2 Limetten
    1 Knoblauchzehe
    1 kl. Zwiebel
    TL frischen Ingwer
    1/2 TL grünen Pfeffer
    1/4 TL Cayennepfeffer
    Salz, Olivenöl

Zubereitung:

Entfernen Sie die Gambasköpfe. In einer Schüssel den Saft der Limetten mit dem Knoblauch, der Zwiebel, dem Cayennepfeffer, dem grünen Pfeffer und dem Ingwer vermischen und die Gambas darin 20 Minunten ziehen lassen. Die Flüssigkeit abgießen und die Gambas 1 Min. von jeder Seite in einer Pfanne in Olivenöl braten. Dazu Basmati-Reis reichen.

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