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Pizza mit Meeresfrüchten

Rezept noch nicht bewertet.
Herkunft des Rezeptes:  Italienisch
Zubereitungsart:  Ofen
 
Zubereitungszeit: 20 Minuten
Koch-/Backzeit: 25 Minuten
 
Zutaten (4 Portionen):

    Pizzateig (siehe weiter oben)
    500 g frische Muscheln
    250 g tiefgefrorene Krevetten
    200 g Tomaten
    200 g Mozzarella

Zubereitung:

Den Pizzateig ausrollen und mit Olivenöl bestreichen. Die Muscheln in einem großen Kochtopf in etwas Butter 10 Min. garen und von den Schalen befreien. Den Teig mit den geschälten, zerkleinerten Tomaten belegen (Diese dazu 1-2 Min. in kochendes Wasser legen, dann lässt sich die Haut leichter abziehen!). Salzen, pfeffern und die Meeresfrüchte darauf verteilen, mit dem in Scheiben geschnittenen Mozarella-Käse belegen, etwas Olivenöl darauf träufeln und im Backofen (180°C bzw. Th. 7) 20 bis 25 Min. backen.
Anmerkungen: Getränkeempfehlung: trockener Weißwein

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