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Tiramisu

Rezept noch nicht bewertet.
Herkunft des Rezeptes:  Italienisch
Zubereitungsart:  ohne Kochen
 
Zubereitungszeit: 20 Minuten
 
Zutaten (8 Portionen):

    1 Paket Löffelbiskuits
    500 g Mascarpone (2 Schälchen)
    4 Eier
    150 g Zucker
    1 kleines Glas bzw. 10 EL Amaretto
    1 Päckchen Gelatinepulver (10g)
    3 EL ungezuckerten Kakao
    1 Tasse starken, gezuckerten Kaffee

Zubereitung:

Schütten Sie den Kaffee in einen Suppenteller
Tunken Sie die Löffelbiscuits nacheinander kurz in den mit Wasser verdünnten Kaffee (die Löffelbiscuits sollten leicht angeweicht sein).
Legen Sie den Boden einer Auflaufform mit den Löffelbiscuits aus.
Trennen Sie die Eier.
Schlagen Sie die Eigelb, den Zucker und den Amaretto mit einem Mixer bis die Mischung cremig ist.
Rühren Sie die Mascarpone unter.
Schlagen Sie die Eiweiß steif.
Heben Sie die aufgeschlagenen Eiweiß unter die Creme.
Bedecken Sie die Löffelbiscuitsschicht mit der Hälfte der Creme. Legen Sie eine zweite Schicht Löffelbiscuits darüber und geben Sie den Rest der Creme darüber.
Stellen Sie den Nachtisch für mindestens 3 Stunden in den Kühlschrank, am besten über Nacht.
Anmerkungen: Kurz vor dem Servieren mit dem Kakaopulver bestreuen.

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