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Bauernsandwich

Rezept noch nicht bewertet.
Herkunft des Rezeptes:  Europäisch
Zubereitungsart:  ohne Kochen
 
Zubereitungszeit: 10 Minuten
 
Zutaten (1 Portion):

    4 Scheiben Vollkornbrot
    30 g Magerquark (0 % Fett)
    20 g Rosinen
    1/2 grünen Apfel (Granny Smith)
    3 TL Zitronensaft
    5 Minzblätter
    Salz, Pfeffer

Zubereitung:

Die Rosinen in einer Schale mit warmem Wasser einlegen.
Den halben Apfel schälen und in feine Streifen schneiden, mit dem Zitronensaft beträufeln.
In einer Schale den Quark mit den gehackten Minzblättern vermischen.
Apfelscheiben, Quark und Rosinen auf zwei Brotscheiben verteilen. Mit den beiden anderen Brotscheiben bedecken.

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