Suchbegriff:
Ok
 Erweiterte Suche
 Top Rezepte
 Wunsch-Zutaten
Top 5 der am besten
bewerteten Artikel
Augenringe? Pickelchen? Mit Concealer mogeln Sie sie weg
Sex-Frust? Schluss damit! So retten Sie Ihre Beziehung!
10 einfache Diät-Regeln: Jetzt nehmen auch Sie ab!
Zwei Stars, ein Geburtsjahr: Wer hat sich besser gehalten?
Alles gelogen: 5 Irrtümer rund um den flachen Bauch
HomeRezepteRezept

Risotto (ital. Reisgericht) mit Hähnchen

Rezept noch nicht bewertet.
Herkunft des Rezeptes:  Italienisch
Zubereitungsart:  Herd
 
Zubereitungszeit: 20 Minuten
Koch-/Backzeit: 25 Minuten
 
Zutaten (4 Portionen):

    500 g Hähnchenbrust
    1 Schalotte
    1 Prise Safran
    150 ml Crème fraîche
    250 g Erbsen
    1 EL gehackte Zwiebel
    500 ml Geflügelbouillon
    90 g Butter
    40 g Parmesan
    Salz, Pfeffer

Zubereitung:

Die Erbsen 15 min in Salzwasser kochen.
Die Hähnchenbrust in Streifchen schneiden.
In einer Pfanne bei starker Flamme die Hähnchenbrust 3 min lang in Butter anbraten, dann die gehackte Schalotte hinzufügen und 2 min lang garen.
50 ml Geflügelbouillon, Crème fraîche und Safran hinzufügen und 5 min köcheln lassen.
Die Erbsen abtropfen lassen und in die Pfanne geben.
In einem Topf die Zwiebeln in Butter glasig dünsten, den Reis hinzufügen und 1 min goldbraun braten.
Zunächst mit 150 ml der Bouillon ablöschen, dann den Rest hinzufügen.
Sobald der Reis gar ist, den Rest der Butter und den Parmesan hinzufügen.
Den Reis mit den Hähnchenbruststreifen servieren.

Kommentare

 
Sponsored Links ...
Anzeige
Partnerangebote ...
Anzeige






Weitere Rezepte:
Frühlings-Risotto
Paella
Spießchen mit Geflügelleber
Lamm-Tajine
Lachscrumble mit Dill
Lachsterrine
Lachs Gravlax
Joghurt-Minz-Hähnchen
Obstpäckchen
Tomatentarte mit Tapenade

Entdecken Sie auf gofeminin...
Für jeden Tag: Einfache Nudelgerichte mit wenig ZutatenSchmecken super, geben Power: 10 eiweißreiche Rezepte
Knusprig & würzig: Chips ganz leicht selber machenMachen Sie den Test: Wie hoch ist Ihr Tussi-Faktor?
Was gibt’s Neues? 28/08/2014
News Kochen
Praktische Tipps
Video
Heiß auf Eis! Ein Frozen Joghurt Rezept für zu Hause
Alle Kochen News sehen
Sushi: Viel mehr als frischer Fisch mit Reis!
Cranberry-Muffins und mehr Cranberry-Rezepte
Rhabarber: Das fruchtige Gemüse!
Tatar: rohes Rindfleisch - aber nicht nur!
Alle Praktischen Tipps der Rubrik Kochen sehen
Knusprig und sooo gut: Kartoffelpuffer-Rezept mit Lachs
Alle Videos
 

Bleiben Sie auf dem Laufenden

Unser Newsletter
Abonnieren Sie unseren kostenlosen Newsletter
  OK
Folgen Sie uns               ... auch mobil
             
Onmeda: Medizin & Gesundheit Onmeda.de

Copyright © 1999-2014 
Spezial Küche : Rezepte von A bis Z, nach Herkunft, Zubereitungszeit, und Kategorie geordnet.
Kontakt: Impressum -