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Obstpäckchen

Rezept noch nicht bewertet.
Herkunft des Rezeptes:  Europäisch
Zubereitungsart:  Ofen
 
Zubereitungszeit: 20 Minuten
Koch-/Backzeit: 15 Minuten
 
Zutaten (4 Portionen):

    2 gelbe Pfirsiche
    1 Birne
    15 cl Traubensaft
    2 Orangen
    4 Feigen
    2 Nelken
    frischer Ingwer
    1/2 Vanilleschote
    etwas Vanilleeis

Zubereitung:

Heizen Sie den Backofen auf 180°C vor (Th.6).
Bringen Sie den Traubensaft mit der aufgeschlitzten Vanilleschote, den Nelken und dem geschälten und kleingehackten Ingwer zum Kochen. 5 Minuten Kochen lassen.
Schälen und schneiden Sie die Pfirsiche in dünne Scheiben.
Waschen und vierteln Sie die Feigen.
Schälen und schneiden Sie die Birne in dünne Scheiben. Schälen und vierteln Sie die Orangen.
Schneiden Sie Aluminiumpapier in 8 große Quadrate und belegen Sie sie mit dem Obst. Geben Sie den Saft über die Päckchen und schließen Sie sie.
12 Minuten backen lassen.
Servieren Sie die Päckchen lauwarm mit einer Kugel Vanilleeis.
Anmerkungen: Leichtes Dessert zu je 150 Kalorien.

Weinempfehlung:
- Elsass: Silvaner, Pinot blanc
- Bordeaux: Entre 2 mers
- Bourgogne: Maçon, St Véran
- Loire: Sancerre, Pouilly
- Rhône: Tavel

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