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Kalbsschnitzel mit Soja und Sesam

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(11 Stimmen)

Hauptspeise - Fleisch

Duchschnittlich schwer:

Durchschnitt:

Herkunft des Rezeptes: Exotisch
Zubereitungsart: Herd

Zubereitungszeit: 30 Minuten
Koch-/Backzeit: 15 Minuten

Zutaten (4 Portionen):

4 Kalbsschnitzel à 140 g
200 g Sojasprossen
200 g in Wasser eingelegte Esskastanien
Sojasoße
Zitronenmelisse
frischer Koriander
Sesamöl
Gewürze
Salz und Pfeffer

Zubereitung:
Kalbsschnitzel mit Soja und Sesam

Backen Sie die Schnitzel mit dem Sesamöl in einer Pfanne und schneiden Sie sie anschließend in Streifen.
Salzen und Pfeffern Sie.
Kochen Sie die Sojasprossen und die in Wasser eingelegten Kastanien mit Hilfe von Wasserdampf.
Mischen Sie das Gemüse mit den Kräutern und Gewürzen und lassen Sie es etwas abkühlen.
Servieren Sie die Schnitzel mit der Gemüsemischung und etwas Sojasoße.

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