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Teuflische Schoko-Teddies

Rezept noch nicht bewertet.
Herkunft des Rezeptes:  Europäisch
Zubereitungsart:  Ofen
 
Zubereitungszeit: 30 Minuten
Koch-/Backzeit: 20 Minuten
 
Zutaten (4 Portionen):

    4 Eier + 1 Eigelb
    120g Zucker
    60g Mehl
    60g Kakao
    1 Messerspitze Salz
    1/2 TL Vanille-Extrakt
    2 EL Butter

Zubereitung:

Heizen Sie den Ofen auf 180°C (Th.6) vor.
Fetten Sie 4 Förmchen in Teddyform ein.
Geben Sie die Eier, das Eigelb, den Zucker und den Vanille-Extrakt in einen Topf. Erhitzen Sie das Ganze bei kleiner Flamme (5-10 Minuten) bis der Zucker geschmolzen ist. Geben Sie die Masse dann in einen Mixer und mischen Sie für ca. 4 Minuten.
Vermischen Sie in einer Schüssel das Mehl, den Kakao und das Salz. Heben Sie die Eiermischung in 3 Portionen vorsichtig unter. Vermischen Sie dann alles zu einer homogenen Masse.
Füllen Sie den Teig in die Bärenförmchen, schieben Sie sie in den Ofen und lassen Sie sie für 20 Minuten backen.
Abkühlen lassen und aus den Förmchen stürzen.
Anmerkungen: Verzieren Sie die Bärchen nach Lust und Laune im Halloween-Look! Vampirzähnchen mit Zuckerglasur...

Zu servieren mit: Vanille- oder Erdbeereis, warmer Schokosoße.
Getränk: Kakao, Orangensaft, Milchshake

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