Herkunft des Rezeptes:
Exotisch
Zubereitungsart:
Ofen
Zubereitungszeit: 35 Minuten
Koch-/Backzeit: 25 Minuten
Zutaten (6 Portionen):1 fertiger Blätterteig
12 Schalotten
3 Eier
15 cl fettarme Milch
50 g geriebener Käse
3 EL Creme fraiche mit 8% Fett
1 TL Zimtpulver
1 EL Sesamkörner
1 TL Olivenöl
Salz, Pfeffer
Zubereitung: Schalotten-Zimt-Tarte Heizen Sie den Ofen auf 210°C vor.
Legen Sie eine Form mit dem Durchmesser von 28 cm mit dem Teig aus. Backen Sie ihn blind.
Während dieser Zeit, schälen und hacken Sie die Schalotten klein. Braten Sie sie in einer Pfanne mit etwas Olivenöl an.
Schlagen Sie in einer Schüssel die ganzen Eier, fügen Sie den geriebenen Käse und den Zimt hinzu, salzen und pfeffern Sie. Geben Sie die Schalotten hinzu und vermischen Sie alles gut.
Verteilen Sie diese Mischung auf dem Teig, streuen Sie die Sesamkörner darüber und backen Sie die Tarte ca. 25 Minuten im Ofen. |
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