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Schwarze Tapenade

Rezept noch nicht bewertet.
Herkunft des Rezeptes:  Französisch
Zubereitungsart:  ohne Kochen
 
Zubereitungszeit: 10 Minuten
 
Zutaten (4 Portionen):

    100g entsteinte Oliven
    6 frische Sardellen
    100g Thunfisch
    1 EL Senf
    100g Kapern
    2dl Olivenöl

Zubereitung:

Mixen Sie die Oliven in einem Mixer.
Geben Sie die Sardellen und die Kapern hinzu.
So lange mischen, bis Sie einen glatten Püree erhalten.
Unter ständigem Rühren nach und nach das Olivenöl hinzufügen.
Geben Sie die Mischung in ein kleines Schüsselchen und servieren Sie sie kalt auf Toasts.
Anmerkungen: Kaufen Sie die Oliven nach Möglichkeit auf dem Markt.
Sie können das Rezept auch mit grünen Oliven machen. Fügen Sie 100g Mandeln und ein bischen Gewürze hinzu.

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