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Schwarzwälderkirschtorte

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(72 Stimmen)

Kuchen

Herkunft des Rezeptes: Deutsch
Zubereitungsart: Ofen

Zubereitungszeit: 30 Minuten
Koch-/Backzeit: 30 Minuten

Zutaten (8 Portionen):

200 g Magarine
200 g Zucker
200 g Mehl
200 g geriebene Mandeln
100 g geriebene Schokolade
2 Gläser Kirschen
1/2 l Sahne
1 Vanillinzucker
5 Eier
1 Päckchen Backpulver
2 Päckchen Sahnesteif
2 Päckchen Tortenguss
Zucker
Schokostreusel und Kirschen für die Garnitur

Zubereitung:
Schwarzwälderkirschtorte

Schlagen Sie den Zucker, die Magarine und die Eier schaumig. Sieben Sie das Mehl und das Backpulver und rühren Sie es unter, dann Mandeln und Schokolade zugeben. In einer gefetteten Springform 20 Minuten bei 200°C backen. Danach noch 10 Minuten im ausgeschalteten Backofen stehen lassen.
Wenn der Kuchen etwas abgekühlt ist, unterteilen Sie ihn in 3 Platten.
Den Boden zurück in die Springform geben.
Lassen sie die Kirschen abtropfen und bereiten Sie den Tortenguss mit dem Saft nach Anweisung zu. Geben Sie die Kirschen dazu.
Geben Sie die Hälfte der Masse auf den Boden.
Setzen Sie dann die mittlere Platte darauf und geben Sie den Rest der Kirschen und den den Deckel darauf. Schlagen Sie die Sahne mit dem Zucker und dem Sahnesteif.
Lösen Sie den Kuchen aus der Form sobald der Guss fest ist und legen Sie ihn auf eine Kuchenplatte. Bestreichen Sie den Kuchen mit der Sahne.
Bestreuen Sie den Rand mit Raspelschokolade und verzieren Sie den Kuchen zum Schluss mit Sahne und Kirschen.

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