HomeRezepteRezept

Fladenbrot

Kommentare
(1 bewerten)

Herkunft des Rezeptes:  Türkisch
Zubereitungsart:  Ofen
 
Zubereitungszeit: 45 Minuten
Koch-/Backzeit: 25 Minuten
 
Zutaten (4 Portionen):

    300 g Mehl
    1 TL Salz
    20 g Hefe
    1/8 l Wasser
    150 g Frischkäse mit Kräutern
    10 g Sesam-Samen

Zubereitung:

Heizen Sie den Ofen auf 200°C vor. Vermischen Sie in der Zwischenzeit das Mehl und das Salz in einer Schüssel. Lösen Sie die frische Hefe in einem 1/8 l lauwarmen Wasser und geben Sie sie zum Mehl hinzu. Fügen Sie den Frischkäse dazu und verkneten Sie alles zu einem geschmeidigen Hefeteig. Notfalls ein wenig Wasser hinzufügen, bis sich der Teig vom Schüsselrand lösen lässt. Lassen Sie den Hefeteig 30 Minuten gehen, legen Sie ihn dann auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech und drücken Sie ihn mit den Händen zu einem flachen Fladen. Ritzen Sie die Oberfläche mit einem Messer rautenförmig ein. Pinseln Sie das Fladenbrot mit Salzwasser ein und bestreuen Sie es mit Sesam oder getrocknetem Thymian. Backen Sie es auf der mittleren Schiene für ca. 25 Minuten, bis es hellbraun ist.

Kommentare

 
5/5
markuso5
(Bewertung 29.06.2013 das Rezept Fladenbrot)
Super
[ ]
Was gibt’s Neues? 27/06/2017
News Living
Praktische Tipps
Video
Keine Chance für Langeweile: 10 tolle Spielzeuge für Strand und Garten
Ti amo, Venedig! 6 Geheimtipps für ein romantisches Wochenende in Italien
Alles für die Katz! Diese genialen Erfindungen wird nicht nur deine Katze lieben
Gesund war nie leckerer: DIESE 8 Smoothie-Rezepte musst du kennen!
Alle Living News sehen
Produkttests - Fragen und Antworten
Gefühle im Berufsleben: Tipps zur Selbstkontrolle
Überfischung: Darf ich Sushi überhaupt noch essen?
Sushi: Viel mehr als frischer Fisch mit Reis!
Alle Praktischen Tipps der Rubrik Living sehen
Rucola, Cashew oder Tomate: Rezept für 3 schnelle Pesto-Sorten
Alle Videos
 

Bleiben Sie auf dem Laufenden

Unser Newsletter
Abonnieren Sie unseren kostenlosen Newsletter
  OK
Folgen Sie uns               ... auch mobil