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Orangenhähnchen mit frischen Zwiebeln

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(24 Stimmen)

Hauptspeise - Fleisch

einfach:

günstig:

Herkunft des Rezeptes: Französisch
Zubereitungsart: Herd

Zubereitungszeit: 20 Minuten
Koch-/Backzeit: 35 Minuten

Zutaten (4 Portionen):

8 Hähnchenschlegel ohne Haut
3 Orangen
6 EL magerer Frischkäse
3 gehackte, frische Zwiebeln
1 EL Cognac
2 EL Speisestärke
1 EL Öl
Salz, Pfeffer

Zubereitung:
Orangenhähnchen mit frischen Zwiebeln

Braten Sie in einer antihaftbeschichteten Pfanne die Hähnchenschlegel mit etwas Olivenöl an, ca. 8 bis 10 Minuten.
Fügen Sie den Cognac, den Saft der Orangen und die zwiebeln hinzu. Zum Kochen bringen. Abdecken und ca. 20 Minuten köcheln lassen.
Lösen Sie die Speisestärke in etwas kaltem Wasser auf und vermischen Sie sie dann mit dem Frischkäse. Geben Sie diese Mischung in eine Pfannen und bringen Sie sie bei geringer Hitze zum Kochen. Salzen und pfeffern Sie nach Geschmack.
Mit Reis oder Nudeln servieren.

Anmerkungen: Der Frischkäse sorgt für die Sämigkeit der Soße und hat weniger Kalorien wie Sahne.

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