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Einfach kochen - Kartoffeln

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(16 Stimmen)

Hauptspeise - Gemüse

Vegetarisch

einfach:

günstig:

Herkunft des Rezeptes: Europäisch
Zubereitungsart: Ofen

Zubereitungszeit: 10 Minuten
Koch-/Backzeit: 50 Minuten

Zutaten (2 Portionen):

Kartoffeln
Olivenöl
Salz
Pfeffer
weitere Gewürze nach Belieben
Zwiebeln

Zubereitung:
Einfach kochen - Kartoffeln

1- Je nach Geschmack die Kartoffeln schälen oder eben nicht. Es eignen sich Frühlingskartoffeln oder auch die all-Jahres-Kartoffeln. Diese müssen dann aber geviertelt werden. Zwiebeln fein hacken.

2- Kartoffeln und Zwiebeln in eine Schüssel geben und mit Salz, Pfeffer und allenfalls anderen Gewürzen abschmecken. Ca. zwei Esslöffel Olivenöl beigeben und alles gut mischen.

3- Backofen einige Minuten bei 200°C vorheizen.

4- Die Kartoffeln in eine mit Öl bestrichene Gratinform geben und mit Alufolie überziehen.

5- Nach ca. 40 Minuten sollten die Kartoffeln durch sein (mit Messer zum Test stechen). Dann die Folie abnehmen und erneut für ca. 10 Minuten bei selber Temperatur in den Ofen schieben - bis die Kartoffeln schön knusprig sind.

Anmerkungen: Zu den Kartoffeln kann auch nur ein Salat serviert werden oder beliebiges Gemüse, Fleisch oder Fisch. Ist sehr unkompliziert aber wirklich sehr lecker!

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