HomeRezepteRezept

Erdbeertorte mit Mascarpone-Zimt Creme

Rezept noch nicht bewertet.

Herkunft des Rezeptes:  Deutsch
Zubereitungsart:  Ofen
 
Zubereitungszeit: 50 Minuten
Koch-/Backzeit: 25 Minuten
 
Zutaten (10 Portionen):

    Zutaten für den Teig:
    250 g Mehl
    1 Ei
    50 g Zucker
    1 Prise Salz
    125 g kalte Butter

    Zutaten für die Creme:
    2 Blatt Gelatine
    1 Päckchen Vanillezucker
    1 Teelöffel Zimt
    3 Eigelb
    100 g Zucker
    500 g Mascarpone
    50 g Mandelblättchen
    1/4 l Sahne
    100 g Quark
    ca. 750 g Erdbeeren

Zubereitung:

1- Aus den Zutaten für den Teig einen Knetteig herstellen.
2- Den Teig in eine Springform geben und einstechen.
3- Bei 200 Grad Umluft ca. 25 Minuten backen.
4- Die Gelatine einweichen.
5- Vanille, Zimt, Eigelb und Zucker cremig aufschlagen, Gelatine unterrühren.
6- Mascarpone und Quark zugeben. 30 Minuten kalt stellen.
7- Mandeln in einer Pfanne ohne Fett goldbraun rösten.
8- Sahne steif schlagen und unter die Creme heben.
9- Die Hälfte der Mandeln auf den Mürbteig streuen, Creme darauf verteilen.
10- Erdbeeren vierteln, mit der Spitze nach oben kreisförmig in die Creme drücken.
11- Restliche Mandeln auf die Torte streuen.
12- Kalt stellen (evtl. über Nacht).

Kommentare

 
Was gibt’s Neues? 25/07/2017
News Living
Praktische Tipps
Video
Super schnell und mega lecker: 3 geniale Hackfleisch-Rezepte
Tschüss, Chaos! Diese 10 Helfer sorgen für mehr Ordnung in der Wohnung
Kleine Räume einrichten: Was ihr vermeiden solltet und wie es richtig geht
Beachbabe-Test: An welchen berühmten Strand passt du am besten?
Alle Living News sehen
Produkttests - Fragen und Antworten
Gefühle im Berufsleben: Tipps zur Selbstkontrolle
Überfischung: Darf ich Sushi überhaupt noch essen?
Sushi: Viel mehr als frischer Fisch mit Reis!
Alle Praktischen Tipps der Rubrik Living sehen
Sellerie-Schnitzel: Fleischloser Genuss nicht nur für Vegetarier
Alle Videos
 

Bleiben Sie auf dem Laufenden

Unser Newsletter
Abonnieren Sie unseren kostenlosen Newsletter
  OK
Folgen Sie uns               ... auch mobil