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Domates Ezmesi (rote Dönersosse)

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Häppchen

Vegetarisch

einfach:

günstig:

Herkunft des Rezeptes: Türkisch
Zubereitungsart: ohne Kochen

Zubereitungszeit: 10 Minuten
Koch-/Backzeit: 10 Minuten

Zutaten (4 Portionen):

3 reife, schon weiche Tomaten
1 rote Paprika
2-3 Knoblauchzehen
1 kleine Zwiebel
1 geh. Teel Tomatenmark
1 TL Ipek Pul biber (türkischer Chili)
1 Handvoll glatte Petersilie
1/2 TL Salz
1 Msp Zucker

Zubereitung:
Domates Ezmesi (rote Dönersosse)

1- Alle Zutaten ausser der Petersilie im Mixer grob pürieren.

2- Petersilie fein hacken und unterrühren.

3- ca. 1 Std im Kühlschrank ziehen lassen.

Anmerkungen: Schmeckt auch hervorragend zu Grillfleisch oder als Vorspeise auf gerösteten Baguettes.

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