Herkunft des Rezeptes:
Französisch
Zubereitungsart:
Ofen
Zubereitungszeit: 10 Minuten
Koch-/Backzeit: 10 Minuten
Zutaten (4 Portionen):8 Scheiben Toastbrot
8 Scheiben Emmenthaler
100 g geriebener Käse
4 Scheiben Schinken
50 g Butter
Pfeffer aus der Mühle, Muskatnuss
4 EL Milch
Zubereitung: Croque-Monsieur Schneiden Sie Schinken und Emmenthaler auf Toastbrotgröße zurecht.
Bestreichen Sie die Toasts mit Butter. Legen Sie je eine Scheibe Käse, dann Schinken und wieder Käse auf 4 Toasts und pfeffern Sie.
Legen Sie abschließend eine Scheibe Toast auf und bestreichen Sie sie wieder mit Butter.
Vermischen Sie die Milch und den geriebenen Käse in einer Schüssel, mit Muskatnuss würzen. Verteilen sie diese Mischung auf die Croque-Monsieurs und schieben Sie sie auf einem Backblech in den Ofen. Bei 220°C (Th. 7-8) ca. 10 Minuten überbacken.
Mit Salat servieren.
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