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Gegrillte Languste

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(17 Stimmen)

Hauptspeise - Fisch und Krustentiere

einfach:

günstig:

Herkunft des Rezeptes: Französisch
Zubereitungsart: Ofen

Zubereitungszeit: 5 Minuten
Koch-/Backzeit: 25 Minuten

Zutaten (2 Portionen):

1 frische Languste von ca. 800 g
1 EL Öl
Salz, Pfeffer

Zubereitung:
Gegrillte Languste

Teilen Sie die Languste mit einen Hackmesser der Länge nach in 2 Teile.
Beträufeln Sie die beiden Teile mit Öl, Salz und Pfeffer und grillen Sie sie bei milder Hitze etwa 25 Minuten (30 Minuten pro Kilo).
Nach Wunsch können Sie auch ein paar Thymianzweige darüber zerbröseln.
Servieren Sie die Languste mit einer Sauce Hollandaise oder natur mit Basmatireis.

Anmerkungen: Wir empfehlen dazu einen Weisswein.

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