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Gegrillte Languste

Rezept noch nicht bewertet.
Herkunft des Rezeptes:  Französisch
Zubereitungsart:  Ofen
 
Zubereitungszeit: 5 Minuten
Koch-/Backzeit: 25 Minuten
 
Zutaten (2 Portionen):

    1 frische Languste von ca. 800 g
    1 EL Öl
    Salz, Pfeffer

Zubereitung:

Teilen Sie die Languste mit einen Hackmesser der Länge nach in 2 Teile.
Beträufeln Sie die beiden Teile mit Öl, Salz und Pfeffer und grillen Sie sie bei milder Hitze etwa 25 Minuten (30 Minuten pro Kilo).
Nach Wunsch können Sie auch ein paar Thymianzweige darüber zerbröseln.
Servieren Sie die Languste mit einer Sauce Hollandaise oder natur mit Basmatireis.
Anmerkungen: Wir empfehlen dazu einen Weisswein.

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