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Orangensoße

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(42 Stimmen)

Soße - Salziges

einfach:

günstig:

Herkunft des Rezeptes: Deutsch
Zubereitungsart: Herd

Zubereitungszeit: 10 Minuten
Koch-/Backzeit: 10 Minuten

Zutaten (4 Portionen):

Butter
1 EL Mehl
gekörnte Brühe zum Ablöschen
evtl. etwas Rotwein
1 Orange
Creme Fraîche nach Geschmack
Pfeffer

Zubereitung:
Orangensoße

1- Orange auspressen.
2- Butter auslassen.
3- Mehl hineinrühren (glattrühren).
4- Nach und nach mit der Brühe ablöschen, ggf. den Wein zugeben.
5- Flamme auf kleine Hitze stellen.
6- Orangensaft einrühren.
7- Creme Fraîche unterrühren.
8- Mit Pfeffer abschmecken.

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