Herkunft des Rezeptes:
Europäisch
Zubereitungsart:
Herd
Zubereitungszeit: 50 Minuten
Koch-/Backzeit: 40 Minuten
Zutaten (4 Portionen):3-4EL Olivenöl,
2 kleine Zwiebeln fein geschnitten,
2 Zehen Knoblauch fein geschnitten,
500g faschiertes Fleisch,
2 EL Majoran,
2 EL Mehl
1/4 L Weißwein,
etwas Wasser,
1 Suppenwürfel,
Kräutersalz, Pfeffer nach Geschmack.
Zubereitung: Majoranfleisch 1 - Einen Topf stark erthitzen, das Öl hinzufügen,
2 - die Zwiebel und den Knoblauch gemeinsam goldbraun werden lassen,
3 - das Fleisch hinzufügen und rundherum gut anbraten,
4 - Majoran hinzufügen gut untermischen,
5 - das Mehl hinzufügen und weiterrühren, mit dem Weißwein ablöschen und mit Wasser immer wieder klein aufgießen, bis eine dickliche Soße entsteht.
6 - auf mittlerer Flamme zurück schalten und alles fertiggaren lassen.
7 - Erst zum Schluss die Fleischsoße mit dem Suppenwürfel, Kräutersalz und Pfeffer abschmecken.
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