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Hähnchenspieße mit grüner Zitrone

Rezept noch nicht bewertet.
Herkunft des Rezeptes:  Europäisch
Zubereitungsart:  Herd
 
Zubereitungszeit: 20 Minuten
Koch-/Backzeit: 15 Minuten
 
Zutaten (4 Portionen):

    800g Hähnchenschlegel
    6 grüne Zitronen
    6 kleine rote Paprika
    Herbes de Provence
    3 geschälte Äpfel
    3 EL Öl
    Zalz, Zucker

    Einlegen: 6 Stunden
    Ruhezeit: 30 Minuten


Zubereitung:

Schneiden Sie das Hähnchen in kleine Würfel.
Vierteln Sie die geschälten Äpfel.
Lassen Sie die Hähnchenwürfel 6 Stunden lang mit den zerquetschten Paprika im Saft von 4 gepressten grünen Zitronen einweichen.
Salzen, pfeffern und würzen Sie das Ganze und streuen Sie die Herbes de Provence darüber.
Gießen Sie den Saft der übrigen 2 grünen Zitronen darüber.
Lassen Sie das Ganze 30 Minuten ruhen.
Stecken Sie abwechseln Hähnchen und Apfelstücke auf die Spieße.
Bepinseln Sie die Spieße mit Öl und braten Sie sie 15 Minuten lang an.

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