Glasnudelsalat
Nichts leichter als das...:-)
Glasnudelsn kochen, aber nur kurz sonst werden sie pampig. Sojasprossen, Bambussprossen und Karotten ganz fein schneiden, mit Sesamöl und mildem Weissweinessig eine leichte Sauce ma<chen, mit Sojasauce abschmecken und fertig...:-)
Dazu vieleicht bündelchen aus fein geschniottenem Gemüse, mit Zitronengras zusammenbinden und mit Sojasauce servieren.
Viel Spass und gutes gelingen